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Quels sont les types d’aliments et de nutriments
Les scientifiques classent les nutriments alimentation en six groupes principaux :
1 – eau
2 – glucides
3 – gras
4 – protéines
5 – substances minérales
6 – vitamines .
Les quatre premier groupes sont appelés nutriment majeur parce que le corps a besoin de grandes quantités d’eux .
Les deux autres groupes , le corps a besoin d une petites quantités d’eux , de sorte qu’ils sont appelés micronutriments .
L’ eau est nécessaire en grande quantité , parce que une grande partie du corps est composé d’ eau. environ 50% à 75 % du poids du corps humain est constitué d’eau .
Le corps a besoin de grandes quantités de glucides, lipides et protéines , parce que ces éléments nutritifs fournissent l’énergie humaine . l’énergie est Mesurée en unités, appelé calories. Une calorie est la quantité d’énergie requise par le corps pour élever la température d’un gramme d’ eau d’un degré Celsius .
Bien que les substances minéraux et vitamines nécessaires en petites quantités seulement , mais ils sont essentiels à la santé comme d’autres types de d’autres nutriments . Les matières minérales et vitamines nécessaires à la croissance , et pour maintenir les fibres , et l’organisation et les fonctions du corps .
Pain , les tortillas , le riz et les crêpes . Ce groupe se compose principalement d’hydrates de carbone , une source d’énergie principale .
Viande, volaille, poisson, haricots secs et les poi. Ce groupe est une source importante de protéines .
Lait , lait , yogourt et le fromage . Ce groupe fournit les vitamines A, B , de calcium et de protéines . Et le nombre de portions par jour recommandé par l’ordre de 2 à 3 portions .
Les fruits est une excellente source de vitamine c . Fibres …
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Les légumes sont d’excellentes sources de vitamine A, B , C , calcium et fer ainsi que des fibres . Et les scientifiques sur la nutrition recommandent un certain nombre de rations alimentaires eux, allant de 3 à 5 portions par jour .
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